La viande bovine est sans aucun doute celle que les Français consomment le plus. Le souci est que nous négligeons une partie de ce bel animal vraiment délicieuse. Nous parlons bien évidemment de la langue de boeuf !!
Comment préparer une langue de boeuf ?
Cette recette est très simple car vous devez :
- prendre cette partie,
- la cuisiner dans une cocotte minute,
- Ajouter des épices et des légumes du type champignons et pommes de terre,
- et surtout, servir votre langue bien chaude !!
