Comment nettoyer les moules ?

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Nettoyer les moules, ce n’est pas compliqué !

  1. Plongez les moules dans un saladier d’eau froide et ajoutez-y une bonne dose de sel. Elles vont ainsi évacuer le sable et les impuretés présentes dans la coquille.
  2. Éliminez les moules dont la coquille reste ouverte même si vous tapotez dessus. Éliminez également celles dont la coquille est cassée ou ébréchée.
  3. Grattez les moules une à une pour enlever les impuretés qui y sont accrochées.
  4. Rincez à nouveau les moules.
  5. Vos moules sont maintenant prêtes pour être cuites. Et vous, êtes vous prêts ??
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